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1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)和食品安全。 2、管理餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員安排、食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、衛(wèi)生管理等。 3、監(jiān)督廚房和前臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度。 4、負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算管理和成本控制，提高餐廳的盈利能力。 5、定期進(jìn)行公司內(nèi)餐廳滿意度調(diào)研，了解員工需求，調(diào)整餐廳后續(xù)菜品。 6、管理餐廳的員工，包括培訓(xùn)、考核和激勵(lì)。 7、與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)。 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。